本月以来，天津国际种业博览会、中国创新方法大赛、全国青少年科技教育工作者协会年会、第二届中国医学工程学学科发展大会、羊业发展高级研讨会等大型会议陆续在张家窝镇社会山会议中心酒店召开。西青区市场监管局精心组织，周密部署，全力以赴为各项大型会议会展的餐饮和电梯安全保驾护航。
提前介入，排除隐患。西青区市场监管局食品安全监管科联合属地张家窝镇市场监管所，提前对社会山会议中心酒店的信息公示、管理制度、环境卫生、食材采购、加工制作、清洗消毒、食品留样、人员管理等环节进行了全方位的检查和安全评估，系统排查食品风险隐患，发现问题立即整改。组织酒店签订《重大活动食品安全责任承诺书》，切实履行食品安全主体责任。同时，对社会山会议中心酒店电梯的注册登记、操作人员证件、制度设立，应急救援预案，维护保养等情况进行现场检查，确保特种设备安全运行。
全程监管，全时保障。会议期间，工作人员每日凌晨即在社会山会议中心酒店开始餐饮全过程保障。每日餐前对进货查验、专间操作、食品留样、餐具清洗消毒等重点环节进行全流程、无死角监督检查。同时每餐记录《重大活动保障每日监管要点》，严格把好食品“进库关”、“装盘关”、“入口关”。
一个月以来，我局相关工作人员连续加班加点，齐心协力，累计进行保障用餐37次，保障与会人员安全用餐10600人次，期间未发生任何食品安全及特种设备安全事故，圆满完成保障任务。
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