为确保重大活动期间的食品安全，保障广大消费者的健康和安全，宁河区市场监管局特发布以下食品安全消费提示：
一、食品经营者重点事项提示：
1.应遵守国家食品安全法律法规，取得从事食品经营活动的合法资质，从业人员应持有有效的健康证明。
2.应履行采购进货查验、索证索票制度，确保食品原料的新鲜和安全；食品加工制作时严格控制备餐时间，不使用过期变质和来源不明食材，做到烧熟煮透、生熟分开，防止交叉污染。
3.应严格落实餐用具清洗、消毒及保洁制度，清洗消毒设备应满足正常使用；加工经营场所应干净整洁，工作人员佩戴口罩和手套，避免用手直接接触食品；“三防”设施完善，及时清理餐厨垃圾，保持卫生的操作环境。
二、?? 消费者重点事项提示：
1.在参加活动时，请务必选择有合法经营资质的摊位购买食品，避免在无证摊贩处购买，以确保食品的安全和质量。
2.购买预包装食品时，请仔细查看外包装上是否完整、真空包装是否漏气、胀袋，同时查看产品包装信息是否有厂名、厂址、生产许可证编号、配料表、营养成分表、生产日期和保质期等标识，避免购买过期、变质或来源不明的产品。
3.如进食后出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应，应立即停止食用可疑食物，尽快就近就医，并保留可疑食物；如发现违法违规经营食品行为，请及时拨打“12345”热线进行投诉举报，维护自身合法权益。
宁河区市场监管局
2024年9月9日
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