????我局接到检验报告（编号：GCJD-01634-2023）和检验报告（编号：GCJD-01635-2023），涉及我区1家经营户。现将不合格产品核查处置情况通告如下：
天津市津南区王记便民早餐店（宋秀丽） 制作销售的油条和油饼
????（一）抽检基本情况。产品名称：油条和油饼（检验报告（编号：GCJD-01634-2023）和检验报告（编号：GCJD-01635-2023），制作日期：2023年10月31日），不合格项目：铝的残留量（干样品，以Al计）项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。
????（?二?）对经营户违法违规行为依法处罚情况。天津市津南区市场监督管理局依法开展核查处置工作。经调查，当事人2023年10月30日晚使用面粉和泡打粉，和制了5kg面团，当事人使用的泡打粉（含铝）为食品添加剂，在2023年10月31日早使用该面团炸制油条和油饼，已全部对外售出。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项的规定，鉴于当事人违法行为轻微，未造成危害后果，社会危害性较小参照《关于规范市场监督管理行政处罚裁量权的指导意见》第十四条第三项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项以及《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，对当事人予以处罚。
???（?三?）原因排查及整改情况。当事人在后续经营过程中不再使用含铝食品添加剂。
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